HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan

Modernist Cuisine : The Art and Science of Cooking by Nathan。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Spanish Edition。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine:The Art and Science of Cooking - Teşvikiye。【洋書】6冊セット★サンドマン1～6 ニール・ゲイマン アメコミ。THE BEATLES マンスリーBOX 非売品Tシャツ付　限定品。洋書 THE BOOK OF THOTH (Egyptian Tarot)。B*B様 Motel Fetish 写真集 チャズ・レイ・クライダー　洋書。KK : 洋書・アート・写真集 さま専用　Ryan McGinley2冊セット。洋書 Naturalia et mirabilia Adalgisa Lugli。MAGNUM MAGNUM 日本語版。映画『タクシードライバー』豪華写真集 ☆絶版・家宝級。洋書 Biology: A Global Approach, 12th edition